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2012年08月19日

賀茂茄子そうめん。

暑い夏に食欲をそそる冷たい一品です


茄子は５ｍｍ角の棒状に切り水でさらします。
そして水気を切り、片栗をまぶして湯します。

氷水に浸けた後、ザルにとり水気を切る。そして好きな具材、冷たいだしをはって
出来上がり！
  

Posted by 居酒屋ほのぶ at 18:38 │Comments(0)
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