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2011年07月29日

祇園

　八坂神社近くのレストランで食事。
　　


　
　　ピーチのゼリーと蛤とタコのガーリック焼き


　　　
　　冬瓜と松茸とじゅんさいのコンソメスープ


　
　　賀茂茄子とスズキの焼き　野菜のソースで
　　マンゴーとホッキ貝の生ハム巻き

　　
　　鱧おとし、さっと燻製にして


　　
　　コーンと鮎唐揚げフォアグラのリゾット　トリュフがけ


　
　　海ブドウと蟹の冷製パスタ　トマトと小松菜添え



　　鴨肉のステーキ


　
　　特製カリー


品数もあり、ボリュームもあったので苦しかったです。
このお店の素材をいかす味付けは、本当に勉強になりました！





　　　

  

Posted by 居酒屋ほのぶ at 23:28 │Comments(0)

2011年07月29日

賀茂茄子

やっとで収穫。


３００～４００ｇぐらいで収穫しようと思っています。


今夜は京都でパーリィーなので明日、錦に行って本場の賀茂茄子
買ってこよ。どっちが美味しいやろな。
あと少し仕事がんばるぞ！
  

Posted by 居酒屋ほのぶ at 12:01 │Comments(0) │ファーム
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